こんにちは！
アースプランニング 一級建築士事務所所属の會田（あいだ）です
この春にアースシグナルに入社し、川越店で勤務いたしております。
入社後半年たち、通勤途中の入間川の景色も新緑から秋めいた色合いに代わってきて
月日が経つのが早いなと感じてしまうこの頃です。
先日、現場がひと段落したこともあり、入社祝いも兼ねて、ふぐを食べに行ってきました
知り合いのつてがありまして、だいぶお得にいただくことができました
最初にでてくるのはふぐの皮の湯引きです。
プルプルした皮と新鮮な小葱を一緒にいただきます。
ふぐといえば鍋、というのが一般的ですが、今回は夏限定の「焼きふぐ」をいただきました。
捌きたてのふぐはまだぴくぴくと動いており、何度見ても感動してしまいます✨🥺
甘辛いたれが絡んで焼き色のしっかりついたふぐはとってもおいしくて、
お酒の飲めない私でも大満足でした。
最後の締めは「ふぐ飯」です。
先付けで出てきた湯引きに熱々の出汁をかけてトロトロにし、
山芋とろろととろろ昆布、海苔と混ぜていただきます。
コラーゲンたっぷりでお肌もつやつやになった…気がします
たっぷり元気とやる気をチャージしたので、今後もたくさんのお客様に満足していただくために
全力を尽くして仕事をしていきたいと思います✨
まだまだ不慣れなことばかりですが、先輩方、同僚の方にご協力頂きながら
頑張っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします！！！
