こんにちは。イーエス不動産 上尾店 江口です
寒さが一年で一番厳しい時期
毎日寒い日が続き、からだも気持ちも縮こまってしまいそうです。
でも何か楽しいこと、好きなものに出会うと気持ちって温かくなりますよね！
そこで、私が出会うとついつい手にとってしまうものをご紹介します。。。
それは変わった姿の野菜
です
買い物中に不思議な形や色の野菜に出会うと、好奇心からたいていカゴの中へ
入れてしまいます。キッチンでしばらくワクワクと野菜を眺め、
気が済むと どうやって食べる⁇と本来の目的に気づくのですが（笑）
カリフラワーの一種ロマネスコは綺麗なグリーンと野菜とは思えない美しさに一目ぼれ
バターナッツはカボチャ離れした！かたちに惹かれました
毎日のお料理は目先が変わると新鮮で楽しい時間になります。
そしてもうひとつキッチンに私の好きなものがあります。
。。。お醤油に麹を入れ一週間程度で出来る『醤油麹』です。
出来上がるまで一日一回かきまぜるのですが、その時間が楽しみになっています。
手を掛けて作ることが、まるで育てているような感覚で 癒しの時間になっているかもしれません。
醤油麹にお肉を漬け込むとふっくら柔らかくなりますし、
オリーブオイルを足してドレッシングにしたり、そのままでもとても美味しいので
ディップとして頂いたり…大活躍しています
暖かくなるのもまだまだ先、そしてもうしばらく続きそうなお家時間、
小さな楽しみを見つけ 心を温めて過ごします
